立夏の时节-咸肉豌豆糯米饭
明天就是立夏节气了，这意味着天气正式变热，开启夏天咯~老家有立夏要吃咸肉豌豆糯米饭的习俗，还有麻球也是必不可少的。临近立夏家里会早早准备好煮糯米饭的食材，就等着那天煮糯米饭吃。而更夸张的是麻球，街边卖早餐的小店，前一天晚上就开始揉糯米粉，开油锅做麻球了，一大早买麻球的人就排起长龙，去晚了根本买不到，跟魔都的喜茶有的一拼_(:зゝ∠)_
今天一起来做个咸肉豌豆饭吧，方便又简单~
食材：大米、糯米、春笋、咸肉、豌豆、香菇（可放可不放）、水、油、鸡精、料酒
步骤：
1.大米、糯米洗净沥干备用，按1:1的比例混合（根据个人口味可调节比例）
2.把春笋、咸肉、香菇切成丁，和豌豆一起放入锅中炒半熟关火，适当调味（咸肉很咸的话不用放盐，口重的可以稍微放一些）
3.把米和炒好的菜一起放入电饭锅，加水，注意豌豆春笋煮的时候都会出水，所以这里加的水要比平时煮饭的少一些，否则饭会烂，口感不好。
4.打开电饭锅煮饭就OK了
*其实小时候立夏饭都是野外找了砖头搭了土灶煮的，柴火饭才是最香哟！
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